瓜地馬拉 維維特南果 Guatemala Huehuetenango

【瓜地馬拉平均海拔最高產區｜維維特南果 Huehuetenango】 維維特南果，在非火山產區中是地勢最高、氣候最乾燥的咖啡種植區。有著陡峭的尖齒群峰與狹隘山谷，接受著來自鄰近的墨西哥Tehuantepec平原的乾熱風吹進山區，使得此區咖啡能夠在高海拔地區而不受到霜寒摧殘。 維維特南果是個極度偏遠高山地形，使得該地區的咖啡生產者必須靠自己處理咖啡豆作業。 處理法：水洗處理法 風味：烤堅果、柑橘、蜜棗、黑李、焦糖